Hidangan Masakan Terlezat di Amerika Selatan

Hidangan Masakan Terlezat di Amerika Selatan – Amerika Latin, wilayah ini adalah rumah bagi beragam kuliner, masing-masing menggunakan kombinasi rempah-rempah dan bahan-bahan segar. Setiap negara Amerika Latin memiliki hidangan unik dan spesialisasi untuk dicicipi, serta bumbu daerahnya sendiri yang populer, seperti guacamole, pico de gallo, dan pebre.

Masakan Amerika Latin, dimulai dengan hidangan yang melampaui batas nasional dan ditemukan di seluruh wilayah, dan kemudian melihat lebih dekat beberapa spesialisasi daerah. sbobetmobile

1. SEAFOOD – Ceviche

Hidangan Masakan Terlezat di Amerika Selatan

Ceviche adalah hidangan nasional Peru yang terdiri dari irisan ikan mentah atau kerang yang dibumbui dengan garam, bawang, dan cabai, kemudian direndam dalam jus jeruk nipis. Karena keasaman jus jeruk nipis, tekstur ikan berubah, seperti halnya warna dari merah muda menjadi putih.

Bumbu asam ini, juga dikenal sebagai leche de tigre (susu tiger tigre) “memasak” daging tanpa panas yang terlibat dalam proses. Untuk ceviche, ikan segar sangat penting, karena ikan dan kerang yang tidak segar dapat menyebabkan keracunan makanan. Peru digunakan untuk bahan segar, sehingga ikan kadang-kadang akan disiapkan untuk ceviche kurang dari satu jam setelah ditangkap.

Ikan untuk ceviche dapat dibagi menjadi tiga kategori: keras, sedang, dan lunak. Hidangan ini awalnya dibuat oleh penduduk asli yang mengasinkan ikan dan cabai amarillo dalam jus buah asli yang disebut tumbo, yang digantikan oleh jus jeruk nipis ketika Spanyol membawa limau dan bawang ke negara itu.

Rasa ceviche sedikit asam dan pedas, dengan aroma laut yang kuat. Secara tradisional, disajikan di atas selada dengan potongan-potongan kecil jagung, potongan ubi jalar, dan yuca rebus. Cancha, berbagai popcorn yang terbuat dari biji jagung besar yang dipanggang dalam garam dan minyak memberikan lauk yang ideal.

Hidangan ini secara tradisional disajikan di cevicherias, restoran ceviche khusus yang dapat ditemukan di seluruh negeri, dan sangat populer sehingga bahkan memiliki zamannya, yang dikenal sebagai Hari Ceviche Nasional.

2. BARBECUE – Churrasco

Churrasco adalah metode barbekyu Brasil di mana potongan berair, irisan, steak, dan potongan daging sapi, sapi, domba, babi, dan ayam ditempatkan pada tusuk sate besar dan dipanggang di atas api kayu. Ini dimulai pada awal 1800-an ketika Gaucho (imigran Eropa yang menetap di daerah Rio Grade do Sul) akan berkumpul dan menyalakan api, menambahkan sebagian besar daging pada tusuk sate dan perlahan-lahan memanggang daging.

3. BARBECUE – Parrilla

Parrilla adalah kata Argentina dengan dua makna – dapat digunakan untuk menggambarkan restoran steak khas Argentina, atau dapat menunjukkan panggangan logam yang digunakan untuk menyiapkan daging. Panggangan logam adalah bagian dari barbekyu asado tradisional. Muncul dalam berbagai bentuk dan ukuran, tetapi biasanya terdiri dari panggangan utama dengan tungku (disebut brasero) di samping.

Kayu bakar atau arang dimuat ke dalam tungku, dan begitu bara jatuh ke bawah, bara ditempatkan di bawah panggangan utama. Piring sering dimiringkan pada penurunan sehingga jus berlebih bisa menetes ke bawah agar tidak menyebabkan flare-up.

Parrillas dapat ditemukan di banyak rumah dan restoran di Argentina, dan daging yang dipanggang di dalamnya biasanya meliputi chitterling, sosis darah morcilla, sosis chorizo, salchichas parrilleras, iga, sirloin, steak rok, dan tenderloin.

4. COOKIE – Alfajor

Alfajor adalah jenis camilan dengan dulce de leche atau selai susu yang diapit di antara dua kue manis. Kombinasi tersebut kemudian dilapisi dengan lapisan cokelat atau ditaburi gula manisan. Nama alfajor berasal dari kata Arab al-hasú, yang berarti diisi atau diisi.

Meskipun cookie dapat ditemukan di seluruh Amerika Latin, mereka berasal dari Andalusia, Spanyol, ditemukan pada saat negara itu diduduki oleh bangsa Moor. Ketika orang-orang Spanyol datang ke Amerika, mereka membawa makanan dan tradisi mereka di sepanjang jalan, dan seiring waktu, hampir setiap negara di Amerika Latin telah mengadaptasi alfajor Spanyol untuk menjadikannya milik mereka sendiri, sehingga ada banyak varietas dari bahan dasar, asli kue termasuk isian seperti mousse cokelat, buah, dan krim.

Di Spanyol, kue kering paling sering dijual dan dikonsumsi selama musim Natal, tetapi perlu dicatat bahwa alfajor Spanyol tradisional sangat berbeda dari versi Amerika Selatan, yang terdiri dari tepung, madu, kayu manis, dan almond.

5. STEW – Feijoada (Brasil)

Hidangan Masakan Terlezat di Amerika Selatan

Feijoada atau feijoada completa adalah hidangan nasional Brasil, semur yang terdiri dari daging babi dan kacang hitam. Hidangan ini dikonsumsi di seluruh negeri, dan setiap keluarga di Brasil memiliki resep spesial mereka sendiri. Tumis hijau, gulungan keju, nasi, dan jeruk segar yang diiris disajikan sebagai pendamping daging babi asap dan kacang hitam yang kaya rasa.

Secara tradisional, disiapkan untuk makan siang hari Sabtu, sehingga konsumen dapat tidur. Kacang tersebut dibumbui dengan bawang, tomat, ketumbar, dan bawang putih, sedangkan daging babi juga dapat diperkaya dengan daging sapi kering dan sosis babi asap. Sebelum makan utama, konsumen ditawari caldinho de feijao, kaldu kacang disajikan dalam gelas tembakan atau cangkir keramik kecil dan dihiasi dengan kulit babi yang dikenal sebagai torresmos.

6. DAGING DAGING – Milanesa

Sering disebut sebagai hidangan nasional Argentina yang tidak resmi, milanesa adalah makanan sederhana, namun lezat yang terdiri dari irisan daging sapi utama dilapisi tepung roti yang digoreng dengan minyak panas, meringkuk saat dimasak, karena fakta bahwa potongan daging yang dipilih kurang lemak dan otot daripada luka lainnya.

Hidangan ini memiliki banyak kesamaan dengan schnitzel Wiener Austria dan steak ayam goreng Amerika. Namun, milanesa berakar di Italia, dan hidangan asli telah ditelusuri ke kota Milan dan cotoletta alla milanese yang terkenal.

Beberapa mengklaim bahwa milanesa terbaik di Buenos Aires akan selalu disiapkan di rumah, dimasak oleh ibu seseorang, meskipun banyak restoran juga memilikinya di menu mereka. Untuk pengalaman murni dan mendasar, cukup memeras jus lemon di atasnya, tetapi sering disajikan dengan sisi kentang tumbuk krim atau kentang goreng, sedangkan salah satu varietas paling populer disebut caballo (menunggang kuda), di mana telur goreng diletakkan di atas daging.

7. BARBECUE – Asado

Dianggap sebagai lambang keahlian memasak dan budaya Argentina, asado (daging panggang; panggang) lebih dari sekadar makanan. Di Argentina, Chili, Uruguay, Paraguay, dan di sejumlah negara Amerika Selatan lainnya, ini adalah acara kuliner dan sosial yang dihadiri oleh teman dan keluarga untuk berbagi kegembiraan memasak di luar ruangan.

Asado secara tradisional menyajikan berbagai pilihan daging panggang, terutama daging sapi, yang paling terkenal di Argentina. Daging dimasak di atas panggangan khusus yang terbuat dari batu bata yang disebut la parrilla, dan api dapat dibuat dengan arang (parrilla al carbón) atau kayu (parrilla a leña) yang lebih khas untuk pedesaan dan dikenal sebagai asado criollo, sebuah istilah yang menunjukkan gaya panggang tradisional yang lebih kasar.

Yang pertama kali dipanggang adalah chorizos (sosis babi), morcillas (sosis darah), dan achuras (jeroan), diikuti oleh potongan daging sapi yang lebih tipis seperti matambre (mawar) dan entraña (rok steak), yang harus dipanggang panas dan cepat, karena kalau tidak mereka akan mengering.

Adapun semua daging asado juicy lainnya, mereka dipanggang dengan sempurna atas fuego lento atau api lambat. Beberapa potongan yang paling populer termasuk bife de chorizo   (sirloin), tira de asado (tulang rusuk sapi, gaya panggul), bife ancho (Argentine ribeye), bife angosto (striploin), bife de costilla (T-bone atau kedai bir) , lomo (tenderloin), cuadril (pantat), dan vacio (sayap steak).

Terakhir, terlepas dari berbagai lauk dan salad, daging asado yang lezat secara tradisional disertai dan disiram dengan dua saus: chimichurri dan salsa criolla.

8. JENIS SANDWICH – Arepa

Arepa adalah roti jagung yang sangat serbaguna yang terbuat dari adonan jagung atau tepung jagung yang sudah dimasak. Ini biasa dikonsumsi di Venezuela, Kolombia, Panama, Puerto Rico, dan Republik Dominika. Di Venezuela, arepa dimakan setiap saat sepanjang hari, di seluruh negara, dan di semua kelompok sosial ekonomi.

Cakram emas dengan kerak renyah, kecokelatan biasanya diisi dengan berbagai bahan, dan kombinasinya tampaknya tak terbatas, dari kacang, keju, dan alpukat hingga abon sapi dan bawang. Untuk sarapan Venezuela, arepas secara tradisional dipasangkan dengan secangkir kopi kental dan cokelat panas.

Karena mereka tidak dipenuhi dengan apa pun untuk sarapan, mereka biasanya disebut sebagai viuda (janda). Nama arepa berasal dari kata erepa, yang merupakan kata asli untuk roti jagung ini, karena asal-usulnya diyakini berasal dari suku-suku asli di seluruh Venezuela, seperti Timoto-Cuicas, Arawak, Carib, dan Karina. Saat ini, arepas biasanya disajikan di restoran tradisional yang disebut areperas.

Pantai Terbaik Di Amerika Selatan

Pantai Terbaik Di Amerika Selatan – Amerika Selatan memiliki garis pantai yang panjang dan menarik dengan membentang di lautan Karibia, Pasifik, dan Atlantik, dan ketika menyangkut pantai, ada beberapa pilihan bagus yang bisa ditemukan di seluruh benua.

Beberapa negara lebih dikenal daripada yang lain karena pantainya, dengan Brasil dan Kolombia secara khusus terkenal karena tujuan pantainya yang luar biasa, sementara negara-negara yang terkurung daratan di Bolivia dan Paraguay tidak memiliki pantai lautan sama sekali. sbobet indonesia

Pantai Terbaik Di Amerika Selatan

Garis pantai Atlantik Brasil yang luas menawarkan variasi pantai yang luar biasa. Ada juga bentangan pantai di kota-kota seperti Rio dan Florianopolis yang memiliki pemandangan sosial yang berkembang serta tempat-tempat berjemur yang menenangkan. Pantai utara Peru adalah tujuan lain di bawah radar, karena sebagian besar pelancong cenderung tinggal di sekitar Lima, mengunjungi pantai sempit di bagian bawah tebing Miraflores. Sementara itu, Venezuela memiliki banyak pantai indah yang menghadap Samudera Karibia, terutama di pulau-pulau di pantai utara.

1. Baia do Sancho, Fernando de Noronha (Brasil)

Pantai Terbaik Di Amerika Selatan

Terletak di sebuah kepulauan di lepas pantai timur laut Brasil, pantai ini merupakan hamparan pasir pendek yang menakjubkan dengan perairan yang tenang. Itu hanya dapat dicapai dengan perahu atau dengan menuruni lereng berbatu yang curam di setiap ujungnya, sehingga tidak terlalu baik untuk anak-anak yang lebih kecil.

2. Copacabana, Rio de Janeiro (Brasil)

Copacabana tidak diragukan lagi salah satu pantai terbaik di Amerika Selatan. Dengan strip panjang bar dan klub malam di lepas pantai, Copacabana adalah hamparan indah pasir keemasan yang sering dijejali orang yang memanfaatkan waktu luang mereka. Anda terutama akan menemukan orang dewasa dan remaja di pantai, dengan air dingin tidak membuat lokasi berenang yang ideal, tetapi sepak bola pantai dan aktivitas terus-menerus di siang hari menjadikan ini pantai yang bagus untuk orang-orang yang menonton.

3. Jericoacoara, Ceara (Brasil)

Pantai terpencil di timur laut Brasil ini adalah salah satu yang membutuhkan perjalanan yang adil tetapi membuahkan hasil dengan lingkungan yang menakjubkan dan matahari terbenam. Lautnya tidak ideal untuk berenang, tetapi ada beberapa laguna yang menyediakan kondisi yang lebih baik, sementara ada juga tempat yang bagus untuk berselancar dan selancar angin.

4. Vichayito (Peru)

Tidak jauh dari kota-kota tepi laut Los Organos dan Mancora, pantai yang indah ini sering sepi dan damai dan menawarkan air dangkal yang bagus untuk mendayung bagi anak-anak yang lebih kecil. Sedikit lebih jauh, ombak mengambil untuk berselancar dan selancar angin di sekitarnya, sementara desa yang menawan menawarkan beberapa akomodasi pedesaan yang bagus.

5. Punta Sal (Peru)

Kembali ke lereng bukit yang rimbun dengan hutan hijau, desa indah di pantai utara ini sangat ideal untuk liburan keluarga. Setengah dari pantai melengkung dilindungi dari ombak yang lebih besar, menjadikannya lingkungan yang tenang untuk berenang. Setengah bagian utara dari pantai 6,5 kilometer sedikit lebih terbuka, tetapi seringkali akan menjadi sedikit lebih tenang.

6. Cabo Blanco (Peru)

Pantai ini terbagi menjadi dua oleh dermaga nelayan yang membentang ke dalam air, yang menunjukkan salah satu atraksi terbesar mengunjungi Cabo Blanco — pemancingan luar biasa yang pernah menarik perhatian selebritas seperti Ernest Hemingway dan Marilyn Monroe. Hari ini, itu adalah hamparan pasir yang bagus di mana Anda dapat bersantai, dan meskipun ombaknya terlalu besar untuk berenang anak-anak, mereka bagus jika Anda ingin menggantung sepuluh.

7. La Caleta, Capurgana (Kolombia)

Dekat perbatasan dengan Panama dan hanya naik perahu singkat dari Cartagena, pantai di Capurgana mungkin kecil tetapi juga salah satu yang paling indah di benua itu. Hamparan sempit pasir keemasan dengan hanya sejumlah kecil hotel, pantai ini menawan dengan air yang lembut yang membuatnya baik untuk berenang, sementara ada juga penyelaman scuba besar di dekatnya.

8. Playa Almejal (Kolombia)

Pantai Terbaik Di Amerika Selatan

Terletak di taman nasional, pantai terpencil ini sangat bagus jika Anda mencari tempat yang tenang untuk bersantai, dan ombak di sini lebih baik untuk berselancar daripada berenang. Namun, ada beberapa satwa liar yang indah untuk dilihat di sini, sementara ada juga proyek konservasi penyu.

9. Playa Blanca (Kolombia)

Pantai ini berada di Isla Baru, hanya perjalanan perahu singkat dari Cartagena. Ini cukup populer, jadi ada beberapa pilihan dalam hal tempat berjemur dan bar pantai ketika Anda mencari minuman atau makanan ringan, dan ujung selatan pantai adalah yang terbaik untuk tempat terpencil, jauh dari tempat kapal perjalanan sehari turun dari para pengunjung.

10. La Bellaca, Bahia de Caraquez (Ekuador)

Sekitar dua mil selatan dari pusat kota, pantai ini sangat populer di kalangan peselancar berkat ombaknya yang luar biasa. Tidak terlalu kasar untuk berenang, walaupun dasar laut yang sedikit berbatu berarti Anda harus berhati-hati. Anda akan menemukan beberapa penjual dan kios di dekat area parkir mobil di lepas pantai, tetapi secara keseluruhan, Anda akan memiliki banyak ruang untuk menemukan area yang tenang.

11. Montanita (Ekuador)

Kota kecil ini adalah salah satu tujuan pantai paling populer di Ekuador, dan dengan kondisi selancar yang hebat, serta ombak yang cukup jinak untuk perenang yang lebih kuat, ini adalah tempat yang indah untuk berlibur di pantai. Ini mungkin bukan tujuan untuk keluarga muda, karena Montanita memiliki reputasi sebagai kota pesta, dan ini tercermin di pantai maupun di kota itu sendiri.

12. Canoa (Ekuador)

Dengan panjang 17 kilometer, Anda tidak harus berjuang untuk menemukan tempat yang tenang di pantai, sementara kondisi berenang di sini juga cukup baik, dengan ombak sedang yang berarti Anda biasanya hanya akan menemukan peselancar pemula dan pemula di sini, dengan penyewaan papan tersedia . Jika Anda suka putus hari, berjalan-jalan ke tebing di ujung utara pantai memberikan pemandangan indah ke pantai.

13. Cayo de Agua, Los Roques (Venezuela)

Terletak di Taman Nasional Los Roques, pantai yang menakjubkan ini memiliki pasir putih yang indah dan perairan biru yang bagus untuk berenang, meskipun ombaknya bisa cukup kuat, sementara itu juga cukup jernih untuk membuat snorkeling juga menyenangkan. Dicapai dengan perahu, pantai ini adalah permata Karibia sejati dan layak dikunjungi jika Anda mengunjungi taman.

14. Playa El Agua, Pulau Margarita (Venezuela)

Pantai ini dekat dengan stereotip surga Karibia yang bisa Anda dapatkan, dengan sekitar empat kilometer pasir keemasan dilapisi dengan pohon-pohon palem di satu sisi dan air biru yang berkilauan di sisi lain. Terlepas dari keindahannya, ini sebenarnya bukan pantai yang cocok untuk berenang, karena ada arus yang kuat, dan penjaga pantai secara teratur memanggil orang-orang yang masuk terlalu dalam.

15. Choroni (Venezuela)

Pantai pedesaan ini sangat populer di kalangan penduduk setempat dan juga para pengunjung, dan memiliki beberapa payung dan kursi geladak, serta memiliki air yang cukup tenang yang bagus untuk berenang. Pantai ini terletak di sebuah teluk yang menghadap ke lereng gunung terjal yang tertutup tanaman hijau, dengan pohon-pohon palem berayun lembut tertiup angin membuat tempat yang indah.